Beberapa tahun ini,restaurant Jepang berkembang sangat
pesat. Banyak orang mulai mencicipi menu khas Negara Sakura tersebut. 3 tahun
yang lalu pun adalah awal ketika gue memutuskan untuk mencoba segala yang
mentah mentah. Sashimi? Enaaak banget. Okelah gue emang pemakan segalanya. -_-
Sekarang gue bakal ngeshare menu di restaurant SUSHIGROOVE.
Sushi model fusion sangat cocok untuk lidah para pemula. Decoration ketika
makan di SUSHIGROOVE atau SG sangat terlihat modern. Dengan para waiter dan
waitress memakai uniform kaos tshirt hitam dengan lambang SG dan kumpulan pin
pin yang lucu lucu. Kalau waiter memakai celana berwarna hijau dan waitress
memakai rok mini berwarna hijau juga,pelengkapnya adalah apron hitam mini dan
sepatu kets khusus ala SG. Sementara untuk staff kitchennya mereka semua
berpakaian ala chef namun berwarna hitam. Biasanya kan putih yah,tapi SG
memilih hitam-mungkin biar ga cepet kotor. Tapi mereka emang mengdominasi
dengan warna hitam dan hijau. Ada beberapa yang khas dengan SG,yaitu icon
mereka yaitu sumosan,decoration dinding mereka yang seperti lampu cacing,dan
equipment mereka seperti triangle plate. Yang sudah tertata di meja.
Ketika para tamu masuk ke dalam restaurant pun,greeter akan
berteriak “SKYLIGHT,..person”. Dan para staff lain langsung menjawabnya dengan
salam saat itu .Entah siang malam sore.
Oke,gue akan merekomendasikan beberapa menu andalan mereka
yaitu,
SALMON FLAME
Ini sushi kesukaan guee di urutan ketiga,enak banget dah.
Kalau makan di tempat,salmon flame adalah pilihan yang tepat. Isi sushi ini ada
Kyuri,crunchycrunchy,dan crab salad yang digulung oleh nasi sushi. Diatasnya
dibalut dengan fresh salmon disiram sauce teriyaki,di torched(di bakar) deh!
Jadi untuk yang enggak suka mentah,tenang saja ini matang ko. Nanti
dihidangkannya dengan disiram kembali sauce teriyaki dan saran gue,nikmati
selagi panas! Yummy,rasanya gurih!
I LOVE UNAGI ROLL
Ini juga delicious banget. Gue cinta banget berbau unagiii.
Psst,buat yang enggak tahu unagi,unagi itu adalah belut. Tapi rasanya enaak
banget,dan dia juga mengandung protein yang cukup tinggi. Unagi roll isinya ada
kani stick,tamago(telur dadar yang rasanya maniss-red),dan crunchy crunchy.
Diatasnya dibalut dengan unagi,lalu memakai sauce teriyaki. Rasa sushi ini
bikin makan engga cukup satu,atau gue yang rakus yah. Hehe. Sushi ini paling
banyak diminati oleh anak anak karena rasanya yang manis alias enggak pedes.
Tapi untuk price,ini agak mahal hehe. Yah,rasa emang enggak bisa diboongin.
DREAM ROLL
Porsi sushi yang kecil tapi rasanya juaraa! Menu sushi ini
juga matang,di sushi ini ada carrot,crab,dan fresh salmon. Terus dikasih sauce
yang pink pink itu dan dipanggang sekitar 15menit. Ditaburi tobiko,dan siap
dimakan! Tapi hati hati yah,jangan langsung mangap aja ketika dream roll
diantarkan ke meja. Panassss,kan sushinya baru dipanggang. Hihi,lanjuuut ke
sushi andalan berikutnya!
KRAKATAU ROLL
Waah,ada sushi berbentuk gunung. Lucu bangett,dan rasanya
juga enyaaaaak lho. Krakatau roll isinya ada ikan gindara dan asparagus. Digoreng
daah! Rasanya krenyes krenyes,apalagi disiram dengan 3 sauce andalan sg. Ada
mayonaise,ada spicy,dan 1lagi sauce yang rada pedes tapi enyaak. Coba
deh,dijamin enggak nyesel!
PIRATES ROLL
Kalau dari semua menu sushi. Ini kesukaan gue nomor pertama.
Rasanya unik lezaatos bangeeet. (kayaknya semua sushi gue bilang enak yah?-red) Di dalam nya ada crab
yang di goreng,ada kyuri juga. Dan diatasnya itu adalah smoke beef yang disaute
dengan sauce rahasia SG,hehe. Tak lupa ada cabe rawit,jadi rasanya rada pedes.
Tapi mateng ko,dan tiap gue makan selalu gue buang cabe rawitnya hehe. Kenapa
gue bilang ini unik? Karena potongannya yang jumbo! Gede gede yang bikin lo
kewalahan makannya. Saran gue ketika memakannya,buka mulut yang lebar dan lahap
langsung 1 potongan! Pasti mulut langsung mengembung lucu deh. Buat yang
memakai behel,siap siap mengibarkan bendera putih. Hihi.
FUSION DRAGON ROLL
Ini menu kesukaan gue di nomor dua! Unik juga karena banyak
banget isinya! Dimulai dari baked salmon,sampe rawit dimasukin di sushi naga
ini. Diatasnya juga rame banget. Ada smoke beef dan mangga yang dikasi sauce
pinkk kemudian ditorched kasih tobiko dah. Rame banget sumpah. Tapi enaaak.
Buat yang enggak suka pedes berhati hatilah. Tapi kalau penasaran juga sama
sushi fusion dragon roll,coba untuk request tidak memakai cabe rawit. Dijamin
dikasi dah
SALMON MENTAI ROLL
Nyam..ciri khas dari salmon mentai adalah sauce yang begitu
melted. Yang bikin mulut jadi belepotan. Di dalam salmon mentai ada salmon
fresh yang dimix dengan sauce dan bawang mombay,ada kyuri juga. Lalu di atas
sushi itu dibalurkan sauce pink yang kemudian di torch! Yummy! Hati hati panas
dan ini mentah,tapi buat yang pengen uji nyali-mencoba sushi mentah,salmon
mentai bisa dijadikan pilihan karena rasa mentahnya tidak terlalu terasa.
SUNSHINE ROLL
Sushi ini dibentuk seperti bunga. Kiyoopta. Isi Sunshine itu
fresh tuna yang dimix dengan spicy sauce,crab,dan kyuri. Lalu diatasnya dibalut
dengan fresh salmon. Rasanya pedes pedes gitu tapi enaak. Yah enggak terlalu pedes
kok karena enggak ada cabe rawitnya.
FIRE ISLAND
Sushi pedess lagi. Di dalamnya ada campuran unagi yang
pedes. Dan smoke beef yang torched. Saucenya pedes seperti rasa kacang.
Enaaaaakk. Jadi pengen makan lagi.
FLYING GEISHA
Ini sushi yang berada di dalam inari(atau tahu
jepang-rasanya manissss-red) Di dalamnya ada cream cheese dan spicy tuna.
Digoreng dah,rasanya enak sih,tapi ada sauce asem yang bikin gue jadi kurang
sukaa. Jadi gue suka minta request enggak pake sauce asem itu,hehe.
Sebenarnya masih banyak menu sushi andalan mereka tapi semua
itu bikin gue jadi ngiler di malam hari. Outteke? -_-
Lain waktu gue akan membahas menu nasi dan udon di
SG,chayoooooo!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar